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シンプルライフで楽に楽しく

小2息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

スムージー

食-レシピ

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毎日なるべく多くの野菜を摂るようにしています。

そんな中、我が家では朝夕食時にスムージーを飲んでいます(食べている?)。

いわゆるミキサーで作る野菜ジュースです。

 

スムージー by pixabay

 

世の中にはグリーンスムージー、カフェにあるフルーツたっぷりスムージーがありますが、我が家のスムージーはニンジンベースに葉物野菜、フルーツを加えます。

 

3人分の大体の配合です。大体600mlくらいになると思います。

  •  ニンジン・・・全体の2/3量(中サイズで1本程度)
  • 葉物野菜・・・レタスなら2枚程度、小松菜なら5本程度
  • フルーツ・・・りんごなら1/4個、バナナなら1/2本
  • レモン汁・・・3滴
  • 水・・・150ml

 

ニンジンは皮ごとでOKです。

我が家は楽天で無農薬または減農薬のニンジンを箱買い(10kg)します。それでも1か月持ちません。

 

葉物野菜は2種類混ぜてもOKです。春菊等クセのあるものなら減らしたほうが飲みやすいです。

 

フルーツを入れるのは単純に食べやすいからです。子供は特に。

バナナは少量でとても甘いです。みかんを入れると爽やかな酸味が出て美味しいです。

我が家はりんごを入れることが多く、楽天で箱買いします。

 

レモン汁は、生ニンジンが持つビタミンC破壊酵素の働きを止めるためです。

 

 

ミキサーは1万円以下のパナソニック製を使っています。

Vitamixという8万円くらいするミキサーもあり、いつか使ってみたいです。

(価格と大きさで買う決心がつきません)

 

スムージーの良いところです。

  • 生野菜が食べられる←特にニンジンは生で食べる機会が少ないので
  • 市販の野菜ジュースにはない繊維質も摂れる→お通じに効果があります
  • 食事の初めに食べるとお腹が満たされ、食事量が減る
  • おかずが一品増える(笑)

 

生野菜を食べると体が冷えると言われます。確かに冬の朝は冷え感がありますが、私は生野菜の酵素を摂るほうをあえて選んでいます。