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久しぶりに自宅で餃子を作りました。
今回はブログで紹介されていた「もやし餃子」に挑戦しました。
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参考にしたレシピ
節約・時短レシピを数多く紹介されている、メグさんの記事を参考にしました。
簡単＆時短のコツは、もやしを手で細かくする・皮にひだをつけないです。
今まで無意識に行ってきたことをしなくていい方法がある、という衝撃を受けました。
さらにこちらの記事で、もやしは洗わなくていいことを知り驚きました。 (もちろん気になる方は洗ってくださいね)
シャキシャキもやし餃子
我が家はもやし・ニラの他に、残っていたキャベツも入れました。
皮に包む時は、小１息子が頑張りました。
２０枚入りを２袋使い、大皿３枚分の餃子ができました。円盤型はまるでＵＦＯのようですね。
焼き上がりです。
もやしのシャキシャキとした食感が新鮮でおいしかったです。
実はいつも買う１袋２０円の細もやしが売り切れで４０円の太もやしを使ったのですが、結果的によかったと思いました。もやしの存在感が出て食べ応えがありました。
大判の皮を使ったＵＦＯ餃子は、１つでボリューム満点でしたよ。
やはり家で作る餃子はおいしいですね。焼きたてが食べられる、好きな具材を入れられる、安心感がある、節約になる、といいことづくしです。
子供と一緒に作ることもできますしね。
メグさん、簡単でおいしいレシピのご紹介をありがとうございます。
また作りたいと思います。
以上、シャキシャキ食感が魅力のもやし餃子のご紹介でした。
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