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シンプルライフで楽に楽しく

小3息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

【作り置き】子どもが喜ぶカレー肉じゃがと、茹でる&切るだけのお手軽おかず。

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週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。

今回は時間がなかったので、さっと茹でる&切るだけのメニューを選択。
煮物1品と、煮込んでいる間に作る3品をご紹介します。

作り置き4品

目次

 

作り置き4品

カレー肉じゃが

作り置き、カレー肉じゃが

普通の肉じゃがにカレー粉を加えた煮物です。
カレーの味がしっかりしているので、肉を入れなくても食べごたえがあります。
肉じゃがではありませんが・・・

小2息子は普通の肉じゃがより気に入った様子。
子どもはカレー味が好きですね。

参考レシピはこちら。
我が家は砂糖→みりんにアレンジしました。
ほんのりスパイシーで箸が進む。カレー肉じゃが | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

 

もやしの切り昆布和え

作り置き、もやしの切り昆布和え

もやしを30秒ほど茹でるだけ、という手軽な一品。
切り昆布は乾燥タイプを使い、水で戻しました。

参考レシピはこちら。
我が家はニンニクを少なめし、醤油を追加しました。
もやしの切り昆布あえのレシピ by劉晶宝さんの料理レシピ - レタスクラブニュース

 

長ねぎナムル

作り置き、長ねぎナムル

こちらも切って和えるだけの簡単さが魅力の一品。
長ねぎを生で食べることができます。
ごまをたっぷり入れるのがおすすめですよ。

参考レシピはこちら。
長ねぎナムル@サムギョプサル他韓国料理に by しるびー1978 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが263万品

 

ほうれん草のおひたし

作り置き、ほうれん草のおひたし

ほうれん草をさっと茹で、食べやすい長さにカットました。
醤油オリーブオイルなど、他の料理に合わせて食べる前に味付けをします。

 

oisixのお試しセット

先週oisix(オイシックス)のお試しセットを注文。
届いた野菜の中からもやし・長ねぎ・ほうれん草を作り置きにしました。

oisix野菜

この他にも、卵やヨーグルト・使い切りの食材キットが届きました。
レビューは後日ご紹介しますね。

 

まとめ


週末は夫が体調を崩し、作り置きがまだ残っています。
しかし春休みの昼食があるため、明日までには食べ切ってしまうでしょう。
週の半ばにも、また作り置きが必要ですね。

以上、週末用の作り置き4品をご紹介しました。

前回の作り置きはこちら。

www.hoshinokiiro.com

 

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