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小3息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

【作り置き】春休みにおすすめ!きのことひじきでパパッと作れる4品

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週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末用に作り置きをしています。

小3息子の春休みで料理に時間が取れないことから、今回はパパッと作りたいを重視した4品をご紹介します。

作り置き3.31、4品

 

目次

 

作り置き4品

高野豆腐とひじきのそぼろ

作り置き、高野豆腐とひじきのそぼろ

以前に作った「大豆たんぱくとひじきのそぼろ」を、ブログ「Just right!」あきさんが大豆たんぱく→高野豆腐で作ってくださいました。
今週の常備菜。ふわふわ高野豆腐を使ったおかずを紹介 - Just right!

フードプロセッサーで高野豆腐をそぼろにする技に感動!
芽ひじきとそぼろがよく合い、息子がおかわりを連発しました。

あきさん、ありがとうございます。
もう、ミンチタイプの大豆たんぱくを買わなくていいかもしれません。

 

ごぼうとこんにゃくのきんぴら

ごぼうとこんにゃくのきんぴら

以前は板こんにゃくを使いましたが、糸こんにゃくにアレンジ。
わずかですが、カット時間が短縮できます。
どちらも美味しいので、お好みで選んでください。

レシピはこちら。
【作り置き】詰めるだけでOK!お弁当にも活躍レシピ。

 

きのこのマリネ

きのこのマリネ

短時間で火が通るきのこは、時間がない時の大きなミカタ。
食物繊維などの栄養も豊富で、毎日少しずつでも食べたいですね。

今回はこちらのレシピを参考にしました。
ダイエットの味方!レンチン☆きのこマリネ by みつぞう [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが264万品
ダイエットにもいいのですね(笑)

これまでの味つけもおすすめです。
*醤油味→週末前の作り置き。暑い日にぴったりのレモンを使ったレシピ
*レモン味→【作り置き】きのこ好きにオススメ!たくさん食べられるきのこのマリネ

 

ピーマンときのこの焼き浸し

ピーマンときのこの焼き浸し

サッと炒め、漬けダレに付けておくというお手軽料理。
作り置きにぴったりのおかずです。

レシピはこちら。
息子が大好き、簡単オクラの焼き浸しレシピ~酢を使って爽やかに

 

まとめ


今回のパパッと作れるコツです。

  • きのこ・芽ひじき→下ごしらえが簡単で火が通りやすい
  • こんにゃく→糸こんにゃくでカットする手間を減らす

時間のない時は、食材選びもポイントになりそうですね。

以上、作り置き4品をご紹介しました。

1週間、元気で過ごしましょう。

こちらでも、短時間でできるおかずをご紹介しています。

www.hoshinokiiro.com

 

関東では桜が満開とのことですが、関西はまだです。
お花見が待ち遠しいです。

www.hoshinokiiro.com

 

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