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小3息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

【作り置き】ノンオイルでさっぱりヘルシー!ひじき・春雨・ごぼうを使った4品

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週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。

今回は、ノンオイルでヘルシーな3品と、彩りがきれいなサラダの計4品をご紹介します。 

作り置き6.3、4品

目次

 

作り置き4品

ひじきと春雨のサラダ

ノンオイル・春雨とひじきのサラダ

春雨とひじきのよく噛む食感がおいしい一品。

ノンオイルでヘルシーにいただけますよ。

参考レシピはこちら。我が家はきゅうり→ピーマンにアレンジし、にんじんと一緒に茹でました。
ひじきと春雨のサラダ by 料理家 平井一代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ポン酢は手作り。今回のサラダ用にはレモン汁を多めにすると、爽やかでおすすめです。
手作りポン酢の作り方♡餃子のタレにも♡ by ❤まい❤ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが268万品

 

きんぴらごぼう

ノンオイル・きんぴらごぼう

我が家は油を使わずに作ります。

重ね煮のように鍋に塩をふり、にんじん→ごぼうの順に重ね、最後に塩をふってフタをして、弱火にかけます。

味付けは醤油と和風だしです。

食べる前にすりごまをたっぷりかけると、香りが良くなっておすすめです。

 

大根のおかか和え

大根のおかか和え

浅漬け感覚で、大根の歯ごたえがおいしい一品。

電子レンジがあれば、火を使わずにできますよ。

レシピはこちら。
【作り置き】火を使わない手軽なおかず!大根・春雨・玉ねぎを使った6品

 

ズッキーニとキャベツサラダ

ズッキーニとキャベツサラダ

作り置きで何度も登場している、ズッキーニを生で食べるサラダ。

こちらはオリーブオイルを使っています。

レシピはこちら。
【作り置き】野菜をモリモリ食べたい!サラダ特集

 

まとめ

ノンオイルのおかずはヘルシーでさっぱりしているので、体調を崩しがちな梅雨時期でも食べやすいのではないでしょうか。

洗い物がラクという点もうれしいですね。

以上、作り置き4品をご紹介しました。今週もがんばりましょう。