シンプルライフで楽に楽しく

小4息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

作り置きdeかんたん週末ごはん(6月第2週)〜休日はレトルトも活用〜

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週末は家族と出かけたりゆっくり過ごすために、作り置きホットクック(自動調理鍋)を使って食事の準備を簡単にしています。

6月2週目の土日ごはんを紹介します。

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土曜の夕食:白菜リッチの「八宝菜」

夫と小4息子がホットクックで八宝菜を作ってくれるということで、ピーマンとパプリカわざわざ買ったのですが…

見事に入れ忘れこんなこともありますよね

八宝菜というよりは白菜と魚介の煮物になりました。

左上より、

  • ニラとわかめのコンソメ風味(作りおき)
  • 白菜リッチの八宝菜(ホットクック) 

彩りはやや残念ですが、味はおいしかったですよ!

残されたパプリカとピーマンは焼き浸しにしておいしくいただきました。

 

たまにはレトルトも

日曜の昼食は、賞味期限を迎えた非常食用のレトルトカレーで簡単に。

大人は無印のビーフカレーを、息子はコープの甘口カレー。無印カレーは息子には辛いようです。

 

左上より時計まわりに

  • 蒸しブロッコリー(作りおき)
  • 切り干し大根の煮物(作りおき)
  • レトルトカレー

「賞味期限を無事に迎えてよかった」と思っていたら、月曜朝に起きた地震にビックリ!

災害はいつやってくるか分かりませんね。

無印は25(月)まで10%OFFの良品週間中で、カレーを追加しました。

買ったものはこちら→【無印】ネットストアで在庫なし⁉️良品週間で普段使いにぴったりのカトラリーを購入。 - シンプルライフで楽に楽しく

 

日曜夕食:イワシの骨までやわらか煮

小さめのイワシが安かったので、ホットクックで骨まで食べられる煮物を作りました。

左上より時計回りに、

  • たたきごぼう(作りおき)
  • 春菊と海苔の塩麹あえ
  • いわしの骨まで柔らか煮(ホットクック)

作りおきの春菊のおひたし(茹でてカットしただけ)に、塩麹海苔を和えました。

海苔を入れることで春菊の苦味がマイルドになり、おいしかったです。

塩麹・しょうゆ麹もホットクックで作れますよ。
最近ハマっている塩麹としょうゆ麹。便利すぎて手放せない調味料になりました。 - シンプルライフで楽に楽しく

 

以上、作りおきとホットクックで作る、かんたん週末ごはんでした。

*今週の作りおき6品→【土日をラクにする作りおき】リピ決定!ニラとわかめを洋風アレンジ - シンプルライフで楽に楽しく

*ホットクックのレビューはこちら→「切って入れるだけ」のホットクック(自動調理鍋)を購入!お手入れや置き場所はこうしています。 - シンプルライフで楽に楽しく


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