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小4息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

作り置きをフル活用!かんたん週末ごはん(6月第1週)

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週末は家族と出かけたりゆっくり過ごすために、作り置きホットクック(自動調理鍋)を使って食事の準備を簡単にしています。

6月はじめの土日の夕食を紹介します。

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土曜はビーフシチュー

夫がホットクックでビーフシチューを作ってくれました。

左上より時計回りに、

  • ひよこ豆のサラダ(作りおき)
  • チンゲン菜の中華風和え物(作りおき)
  • ビーフシチュー

このほかに、ごはんとお味噌汁があります。

ビーフシチューは鍋いっぱい(6人分)作り、残りは琺瑯容器で保存します。

琺瑯はコンロで温め直しができて便利!

野田琺瑯を愛用しています。

 

日曜は作りおきフル活動

作りおき3品を並べます。

左上より時計まわりに

  • パプリカとピーマンの焼き浸し
  • オープンオムレツ
  • カブのナムル

オムレツはそのままでもOKですが、カットしてオーブンで5分ほど温め直すとより美味しく食べられますよ。

 

以上、作りおきとホットクックで作る、かんたん週末ごはんでした。

*今週の作りおき5品→【土日をラクにする作りおき】1時間で5品!時間がない時こそ「切って混ぜるだけ」のおかず。 - シンプルライフで楽に楽しく

*ホットクックのレビューはこちら→「切って入れるだけ」のホットクック(自動調理鍋)を購入!お手入れや置き場所はこうしています。 - シンプルライフで楽に楽しく

 

*昨日のできごと*
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