週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。
週末は予定がなく、寒かったこともあって家で過ごしました。
今回は作り置き４品と、夫と小３息子がホットクックで作った晩ごはんを紹介します。
作り置き4品
いんげんとごぼうで２品
いんげん→ごぼうの順番で茹で、同じお湯で済ませます。
◆いんげんのごま和え（左）
軽く茹でて白すりごまと醤油で味つけ。彩りにぴったりです。
◆たたきごぼう・みそ味（右）
ごぼうを2分ほど茹で、味噌・みりん・醤油で味付けを。
参考レシピはこちら。
＊たたきごぼう(みそ味) by ゆうゆうキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが282万品
同時進行！オムレツ＆煮物
２つの茹で物をしながら、オーブン料理と煮物を同時進行。
◆オープンオムレツ（左）
混ぜて焼くだけのオムレツ。今回の具は、宅配野菜に入っていたこぶ高菜・じゃがいも・高野豆腐そぼろです。
◆ひじきの五目煮（右）
長ひじき・にんじん・蒸し大豆・こんにゃく・れんこんの煮物。
価格が安定している根菜や乾物を使った節約おかずです。
週末の晩ごはん
最近、シャープのホットクックを買った我が家。
私よりも夫と小３息子が気に入り、土日は3品を作ってくれました。
ホットクックのレビューはこちら。
＊「切って入れるだけ」のホットクック（自動調理鍋）を購入！お手入れや置き場所はこうしています。 – シンプルライフで楽に楽しく
土曜はあら炊きと肉じゃが
難しいイメージがあり、私は作ったことがない鯛のあら炊き。
ですが、あらと調味料を入れるだけでおいしくできました。
土曜の夕食はこちら。
左上の肉じゃがもホットクックで。ジャガイモやにんじんがホクホクでした！
作り置きからいんげんのごま和えを合わせました。
日曜はいか飯
ホットクックはいか飯も作ることができます。
イカの内蔵は魚屋さんで取ってもらうので、もち米を詰めるところからスタート。
いか飯はもち米を使うのですね！
お店で食べるようなおいしさで、家で食べられることに感動でした！
作り置きからはたたきごぼうとひじきの五目煮を合わせて。
おわりに
ホットクックを買ったばかりということもあり、おかずを夫と息子が作ってくれるので私はかなりラクでした。
レシピを見て買い物も行ってくれます。材料費がかかりますが、外食と比べると安いのでよしとします(笑)
便利な家電と短時間で作れる作り置きで、週末ごはんの効率化につながればと思います。
以上、作り置きとホットクックを使った週末ごはんでした。
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