週末は家族と出かけたりゆっくり過ごすために、作り置きやホットクック（自動調理鍋）を使って食事の準備を簡単にしています。
毎週月曜に作りおきを、水曜に実際どのように食べたかを画像つきで紹介しています。
7月1週目の土日ごはんはこちらです！
土曜の昼食：ごはんを炊いただけランチ
左上より時計回りに、
- 春雨チャンプルー（作りおき）
- ひじきの五目煮（作りおき）
- おかひじきの塩麹和え（水曜くらい？に茹でたもの）
お味噌汁も前日の残りがあったため、ランチはごはんを炊いただけ。
春雨でボリュームアップしたチャンプルーはゴーヤの苦さがなく、小４息子に好評でした。
ひじきの煮物が醤油味だったので、おかひじきはしょうゆ麹でなく塩麹にしました。
日曜の夕食：いかめしとおつまみ
左上より、
- ピーマンの焼き浸し（作りおき）
- トマト（義実家より）
- いかめし（ホットクック）
夫がイカをさばき、息子がもち米を詰めてホットクックにIN。1時間ほどで完成します。
イカは柔らかく、中のもち米はモチモチでおいしかったです。
手作りのいかめしを食べる時、いつも「ホットクックを買ってよかった！」と思います（笑）
〜おまけ〜
余ったわたとゲソは、醤油バターで焼いてもう一品。
濃厚でおつまみにぴったり！見た目以上においしかったです。
月曜は「作りおきを詰めただけ弁当」
作りおきはお弁当にも大活躍。月曜（たまに火曜も）は作りおきを詰めただけのことがほとんどです。
作りおきからは、ツナニラにんじんとひじきの五目煮を。
朝は火を使わず、プチトマトとフルーツを切るだけです。
お弁当をInstagramでアップしています。よろしければチェックしてくださいね。
▷星野きいろさん(@kiiro.hoshino) • Instagram写真と動画
以上、作りおきとホットクックで作る、かんたん週末ごはんでした。
＊今週の作りおき６品→【土日をラクに！作りおき】子どもも食べやすい！春雨でヘルシーチャンプルー – シンプルライフで楽に楽しく
＊ホットクックのレビューはこちら→「切って入れるだけ」のホットクック（自動調理鍋）を購入！お手入れや置き場所はこうしています。 – シンプルライフで楽に楽しく
＊昨日のできごと＊
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