作りおきdeかんたん週末ごはん(7月第1週)〜月曜のお弁当にも使える作りおき〜

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週末は家族と出かけたりゆっくり過ごすために、作り置きホットクック(自動調理鍋)を使って食事の準備を簡単にしています。

毎週月曜に作りおきを、水曜に実際どのように食べたかを画像つきで紹介しています。

7月1週目の土日ごはんはこちらです!

土曜の昼食:ごはんを炊いただけランチ

左上より時計回りに、

  • 春雨チャンプルー(作りおき)
  • ひじきの五目煮(作りおき)
  • おかひじきの塩麹和え(水曜くらい?に茹でたもの)

お味噌汁も前日の残りがあったため、ランチはごはんを炊いただけ

春雨でボリュームアップしたチャンプルーはゴーヤの苦さがなく、小4息子に好評でした。

ひじきの煮物が醤油味だったので、おかひじきはしょうゆ麹でなく塩麹にしました。

 

日曜の夕食:いかめしとおつまみ

左上より、

  • ピーマンの焼き浸し(作りおき)
  • トマト(義実家より)
  • いかめし(ホットクック)

夫がイカをさばき、息子がもち米を詰めてホットクックにIN。1時間ほどで完成します。

イカは柔らかく、中のもち米はモチモチでおいしかったです。

手作りのいかめしを食べる時、いつも「ホットクックを買ってよかった!」と思います(笑)

〜おまけ〜
余ったわたゲソは、醤油バターで焼いてもう一品。

濃厚でおつまみにぴったり!見た目以上においしかったです。

 

月曜は「作りおきを詰めただけ弁当」

作りおきはお弁当にも大活躍。月曜(たまに火曜も)は作りおきを詰めただけのことがほとんどです。

https://www.instagram.com/p/Bk_W-7pFJqJ/
【今日の夫弁当メニュー】雑穀ごはんツナニラにんじんひじきの五目煮 ・ツナニラにんじん→にんじんを先に炒め、火が通ったらニラとツナ(汁ごと)を加えて軽く炒め、少量の醤油で味つけ。・五目煮→具は芽ひじき、にんじん、突きこんにゃく、ごぼう、しめじです。*今日は作りおきを詰めただけで、朝がラクでした♪今週もお弁当作りを頑張ります!#ベジ弁当 #地味弁当 #夫弁当 #残り物弁当 #常備菜弁当

作りおきからは、ツナニラにんじんひじきの五目煮を。

朝は火を使わず、プチトマトとフルーツを切るだけです。

お弁当をInstagramでアップしています。よろしければチェックしてくださいね。
星野きいろさん(@kiiro.hoshino) • Instagram写真と動画

 

以上、作りおきとホットクックで作る、かんたん週末ごはんでした。

*今週の作りおき6品→【土日をラクに!作りおき】子どもも食べやすい!春雨でヘルシーチャンプルー – シンプルライフで楽に楽しく

*ホットクックのレビューはこちら→「切って入れるだけ」のホットクック(自動調理鍋)を購入!お手入れや置き場所はこうしています。 – シンプルライフで楽に楽しく 


*昨日のできごと*
ブログの話ができ、気づきがたくさんありました♪

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