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シンプルライフで楽に楽しく

小3息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

冷蔵庫公開(後編)。冷凍室にこんなモノまで入れています

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昨日の野菜室に続き、冷凍室を公開します。
こちらも、かなりマキシマムです。

冷蔵庫公開、冷凍室

 

冷凍室公開

メインの冷凍室

野菜室と同様2段になっており、上段が浅くなっています。

冷凍庫下、上段

カット済の野菜がぎっしり。(今は、ねぎ・白菜・大根・油揚げ)
お味噌汁に入れたり、炒め物に使います。
大根も冷凍すると火の通りが早く、味が染み込みやすくなりますよ。

 

下段もいっぱいです。

冷凍庫下、下段

左手前から、冷凍コーン、お餅、生わかめ&めかぶ、とろけるチーズ、はちみつ。
奥は、ホームベーカリー用イースト、白みそ、保冷剤、緑茶。

  • お餅→お正月前に親戚の家で、臼と杵でついたもの
  • 生わかめ&めかぶ→今が旬。刻んで冷凍し、食べる前に湯通しします

生わかめ&めかぶは小2息子が大好きなので、スーパーで見つけるたびに買っています。
生わかめ&めかぶを湯通しすると茶→緑色になるのはなぜ?春休みは旬の食材を使って食育

 

はちみつを冷凍室保存

冬ははちみつが結晶化しますが・・・
ブログ「ネコハウス」のヤマネコさんの記事がきっかけで、冷凍室へ入れています。

www.nekoie.com

 

冷凍室から出した直後の様子。
固いですが、30分ほど置いておくとスプーンですくえるくらいになります。

はちみつ冷凍保存

毎年湯せんをしていましたが、この冬は一度もしていません。
ヤマネコさん、お役立ち情報をありがとうございます!
とても助かっています。 

 

こんなものも

左から、イースト、バナナ、白みそです。

冷凍庫、中身

  • イースト→大袋で購入。冷凍保存でもサラサラのまま
  • バナナ→お値打ち品を購入し、ラップで小分け。ミキサーで作るスムージーに使用
  • 白みそ→使う頻度が少ないので冷凍室へ。はちみつ同様、すくえるほどの硬さ

 

小さい引き出し2つ

メインのほかに、小さい冷凍室が2つあります。

冷凍庫、上段

  • 左:製氷室ですが、ふるさと納税で届いたばかりのアイスがぎっしり
  • 右:微妙に残ったご飯。タッパーが一杯になったら、せいろで解凍します

自動製氷機は使わず、夏だけ製氷皿で氷を作ります。

ふるさと納税のアイスはこちら。
ふるさと納税サイト [ふるさとチョイス] | 北海道豊富町 - L-01 とよとみ牛乳ソフトクリーム(濃厚&季節のソフト入り)

 

まとめ


以上、お餅や生めかぶ&わかめといった、今だけマキシマムな冷凍室の公開でした。

特に、はちみつの冷凍保存はおすすめです。
よろしければお試しくださいね。

冷蔵室と野菜室も公開しています。
冷蔵庫公開(前編)。大きくても調味料はミニマムに
冷蔵庫公開(中編)。ミニマムにならない野菜室

 

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