主婦ブログステップアップ塾主催の、レシピリレーに参加しています。オンラインサロンのメンバー13名で、超カンタンなレシピを紹介するもの。
今日は私が担当します!
![レシピリレーイラスト レシピリレーイラスト](https://lh3.googleusercontent.com/-M70UZ98UelE/WV_tleielnI/AAAAAAAAAcw/kItM1c9HLVILzO6s5Cble0a0Ex7kHeqkACE0YBhgL/s1024/%25E3%2583%25AC%25E3%2582%25B7%25E3%2583%2594%25E3%2583%25AA%25E3%2583%25AC%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25A4%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25B9%25E3%2583%2588.jpg)
昨日の「ミニマルライフと暮らしごと」ゆくりさんからバトンを受け取りました。
ゆくりさんのメニューはこちら。
調味料がシンプルで、「美味しさをしみじみ味わう」がぴったりの炒め物ですね!
厚揚げときのこの洋風炒め
炒め時間が10分もかからない、厚揚げ×きのこの洋風炒めをご紹介します。
![厚揚げときのこの洋風炒め 厚揚げときのこの洋風炒め](https://lh3.googleusercontent.com/-3K-ni4a1-c8/WV_tlZJkzKI/AAAAAAAAAcw/rtck94Bqs74Fi82RK3DznZxx7zqr6jQVQCE0YBhgL/s1024/%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581%25E3%2580%2581%25E5%25AE%258C%25E6%2588%2590.jpg)
我が家の小3息子も気に入り、こしょうを効かせるとお酒のおつまみにもぴったり。
こちらのレシピを参考に、アレンジしました。
*厚揚げとトマトとアンチョビと。 by branana [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品
材料(4人分)
- 厚揚げ(2袋、今回は380g)
- ツナ缶 1缶
- しめじ 1パック(エリンギなどほかのきのこもOK)
- プチトマト 10個くらい
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
1.材料を食べやすい大きさにカット。トマトはカット前です
![材料 材料](https://lh3.googleusercontent.com/-JShuNKGWtl0/WV_tlQwuVsI/AAAAAAAAAcw/LTzsKERqlUIzVqSNwgILYNlmSDh7v4WfwCE0YBhgL/s1024/%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581%25E3%2580%2581%25E6%259D%2590%25E6%2596%2599.jpg)
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、厚揚げを投入。少し焦げ目がつくまで炒めます。
![フライパンに厚揚げ投入 フライパンに厚揚げ投入](https://lh3.googleusercontent.com/-4cRIJFRViOY/WV_tlTukx0I/AAAAAAAAAcw/G04f2DBlmWAhDLvYWKNntE-kdb4qIMzbgCE0YBhgL/s1024/%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581%25E3%2580%2581%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592.jpg)
3.しめじを入れて炒めます 。
![しめじ投入 しめじ投入](https://lh3.googleusercontent.com/-qozEAikh9l8/WV_tleFWQzI/AAAAAAAAAcw/KlpZs3-wGuMO8sa31dZHA68s9ETpPovjwCE0YBhgL/s1024/%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581%25E3%2580%2581%25E3%2581%2597%25E3%2582%2581%25E3%2581%2598.jpg)
4.しめじに火が通ったら、トマトとツナ缶(汁ごと)を投入。
![トマトとツナ缶投入 トマトとツナ缶投入](https://lh3.googleusercontent.com/-YEZUS-LKBls/WV_tlXEL-PI/AAAAAAAAAcw/q4qao4922koGkUdlbLEOAoKCocAXFMHyACE0YBhgL/s1024/%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581%25E3%2580%2581%25E3%2583%2588%25E3%2583%259E%25E3%2583%2588%25E3%2581%25A8%25E3%2583%2584%25E3%2583%258A.jpg)
トマトに軽く火が通ったら、塩こしょうで味を調えて完成!
![厚揚げときのこの洋風炒め 厚揚げときのこの洋風炒め](https://lh3.googleusercontent.com/-3K-ni4a1-c8/WV_tlZJkzKI/AAAAAAAAAcw/rtck94Bqs74Fi82RK3DznZxx7zqr6jQVQCE0YBhgL/s1024/%25E5%258E%259A%25E6%258F%259A%25E3%2581%2592%25E7%2582%2592%25E3%2582%2581%25E3%2580%2581%25E5%25AE%258C%25E6%2588%2590.jpg)
美味しく作るコツ&ワンポイントアドバイス
- 厚揚げを炒める時はフライパンにくっつきやすいので、こまめに混ぜてください
- 油漬けのツナ缶でしたら、オリーブオイルの代わりに炒め油で使うのもOK
- 厚揚げを油抜きすると、よりヘルシーになります
厚揚げはお手頃価格・栄養満点・ボリュームありと、お役立ち食材。炒め時間が短いので、忙しい時にもおすすめ。ぜひお試しくださいね!
レシピリレー、次は「アラフィフLIUの絵しごと日記」LIUさんにバトンを渡します。
なすの存在感たっぷりのカレー。おいしそうです♪
前回のレシピリレーのまとめはこちら。
~ブログ村トラコミュ~
▶おいしいレシピが集まります◀
野菜大好き人間大集合!
おうちごはんもおしゃれにいこう!
豆腐・豆乳・大豆加工品
旬の食材で作る料理&レシピ・食べ物
▶今日のごはんの参考に◀
レシピ、メニュー
超!かんたんレシピ
毎日のごはん
Let’s cooking
▶こちらもどうぞ◀
ナチュラル生活
生活を楽しむ料理・旅行・生活・お買い物
時短家事の工夫