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シンプルライフで楽に楽しく

小2息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

おすすめ作り置き(常備菜)サイト「つくおき」。3品を作ってみました。

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つくおき by pixabay

 

みなさん、作り置きや常備菜を作っておられますか?

私は以前から作りたいと思っていましたが、面倒だという理由からなかなか作れずにいました。しかし、作り置きはあらかじめ食事の準備をすること。つまりお腹が空いたり夕方の慌ただしい時間に余裕につながるということで、始めてみました。

今回はおすすめの作り置きサイトと、実際に作った3品をご紹介しますね。

 

つくおき


作り置きのレシピがたくさん紹介されているサイトで、ご存知の方も多いでしょう。写真がきれいでレシピも簡単。食材・調理時間・日持ちからレシピを検索できて便利です。ずらっとならんだ保存容器は、見ていて楽しくなります。

cookien.com

こちらのサイトは、nozomiさん&ひろきさんのご夫妻で運営されています。ご夫婦でサイト運営、素敵ですね。

 

3品を作りました

肉味噌

cookien.com

 

材料は家にあったものでアレンジしました。

  • 豚ひき肉→大豆ミートそぼろタイプ
  • たけのこ→えのき
  • 豆板醤→息子が食べるのでなし
  • ウエイパー→中華だし

出来上がった「ベジ肉味噌」はこちら。

つくおき、ベジ肉味噌

 

このベジ肉味噌を使ってチャーハンを作りました。

つくおき、ベジ肉味噌チャーハン

  1. 刻んだ小松菜を炒める
  2. ベジ肉味噌・冷凍コーン・ご飯を加えて軽く混ぜる
  3. 塩・醤油で味をととのえる

肉味噌のコクがありおいしかったですよ。息子は気に入ったようで、おかわりを何度もしました。

 

かぼちゃのグリル

cookien.com

 

材料はかぼちゃ・オイル・塩のみ、グリルで焼くだけの簡単レシピです。我が家は乾燥バジルが入ったオリーブオイルを使用。

焼き上がり

つくおき、かぼちゃグリル天板

 

焼きたてはホクホクでおいしいですよ。すぐに食べない場合は、食べる前に軽く温めると美味しいと思います。

つくおき、かぼちゃグリル器

 

サツマイモとゴボウのガーリック炒め

cookien.com

 

サツマイモのホクホク感とごぼうの歯ごたえのギャップが楽しい一品です。

つくおき、サツマイモとゴボウ炒め器

 

昨日の夫弁当にも入れました。 

f:id:kiiroihoshi:20160704091324j:plain

www.kiiroihoshi.com

 

いろいろ試したい


今回は3品を作りましたが、まだまだおいしそうなレシピがたくさん。レシピを参考に、家にあるものや旬の食材でアレンジするのも楽しそうですね。

nozomiさん、ひろきさん、簡単おいしいレシピのご紹介をありがとうございます。これからいろいろ試して、作り置き生活を始めたいと思います。

 

以上、おすすめ作り置きサイト「つくおき」をご紹介しました。よろしければチェックしてみてくださいね。

cookien.com

nozomiさんはこれまでにレシピ本を2冊出版されています。本ではWebサイトでは紹介されていない解説などもあるとのこと。気になりますね。

 

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