お米から作られた、ヘルシーな飲み物・甘酒。
ビタミン、ミネラル、食物繊維を含み、疲労回復や美肌効果もあると言われています。
今回は、寒い冬に温まりたい甘酒アレンジレシピをご紹介します。
甘酒アレンジレシピ
今回参考にしたのは、日本酒「八海山」で知られるこちらのサイトです。
あまさけドリンクレシピ
梅干し入りあまさけ
甘酒：150cc
梅干し：1こ(約10g)
梅干しの種を取り除いたものをグラスに入れ、実をくずす。
そこに温めた甘酒を注ぎ、よくかき混ぜる。
驚くことに、梅干しの酸っぱさはほとんど消えます。
まろやかさがアップし、さっぱりして飲みやすいです。
梅干しパワーで、疲れたときにぴったり。
我が家は毎朝、こちらの梅干しを食べています。
果肉が柔らかく、ほどよい酸っぱさでおすすめです。
緑茶ミルク
甘酒：90cc
牛乳(または豆乳)：90cc
抹茶：小さじ1弱
抹茶をグラスに入れ、甘酒と牛乳を注ぎよく混ぜる。
王道の抹茶ミルクに、甘酒を加えたレシピです。
コツは、牛乳と抹茶をよく混ぜてから甘酒を入れること。
ホットでもアイスでも、おいしくいただけます。
今回は、豆乳と粉末緑茶を使用しました。
甘酒と豆乳だけでも、十分甘さを感じますよ。
粉末緑茶は、こちらを使用。
ヨーグルトのトッピングにも使います。
甘酒ミルクティー
甘酒：80cc
牛乳(または豆乳)：80cc
紅茶 茶葉：2g
小鍋に材料を全て入れ、沸騰させないよう弱火でじっくり温める。
火を止めて鍋に蓋をして2～3分程置く。
茶こしでこしながらカップに注ぐ。
ロイヤルミルクティーのように、濃厚でリッチな味。
しかし甘酒入りなので、さっぱり感もあります。
洗い物を簡単にするために、ティーバックを使いました。
おわりに
原材料がお米のためか、腹持ちが良いと感じました。
ノンシュガーなのに甘さを感じるため、おやつにぴったり。
子どもにも安心して与えられます。
寒い冬に、温かい甘酒でホッとひと息ついてみてはいかがでしょうか。
以上、甘酒アレンジレシピをご紹介しました。
まだまだ、試してみたいレシピがたくさんあります。
甘酒は自宅で簡単に作れますよ。
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