シンプルライフで楽に楽しく

小4息子・夫と暮らす主婦。毎日を楽しく暮らすために、モノを減らしたシンプルな生活を目指します。

食-レシピ

【常備菜&週末ごはん】ごまと酢のヘルシー調味料が活躍!作り置きとホットクックで作る土日の食事

週末の食事をラクにするために作り置きをしています。 土曜の関西は涼しいを通り越して肌寒く、しばらく着ていなかったトレンチコートを出すほどでした。 まだ暑い日と涼しい日がありますが、最近は体がさっぱりした物を欲しているのか酢の消費量が増えてき…

【常備菜&週末ごはん】今年も登場!ズッキーニサラダ。作り置きとホットクックで作る土日の食事

週末の食事をラクにするために作り置きをしています。 5月も中旬になり、ズッキーニやピーマン、パプリカといった夏野菜がおいしい季節になりましたね。 作り置き(常備菜)5品と、ホットクック(自動調理鍋)を使った土日の夕食を紹介します。

【節約】少ない米麹で作る甘酒レシピと食べ方。ホットクックで簡単に。

食材と調味料を入れてスイッチON!でおかずができる、シャープのホットクック(自動調理鍋)。 発酵や低温調理もできるため、最近では保温水筒でなくホットクックを使って甘酒を作っています。 今回は節約にもなる、少ない米麹で作る甘酒レシピと食べ方を紹…

【常備菜&週末ごはん】チンゲンサイの浅漬けはシャキシャキ!作り置きとホットクックで作る土日の食事

週末の食事をラクにするために作り置きをしています。 GWが終わりましたね。 今年は晴れの日が多かった印象。みなさんはどのようにお過ごしでしたか? 休みが続くと大変なのが食事の準備ですが、作り置き+外食で何とか乗り切りました。 作り置き(常備菜)…

【常備菜&週末ごはん】ニラとひじきを洋風アレンジ!作り置きとホットクックで作る土日の食事

週末の食事をラクにするために作り置きをしています。 最近はあたたかい春を通り越して、夏のような気候ですね。 宅配野菜にも、春〜夏が旬の大きなニラやピーマンが入っていました。 作り置き(常備菜)5品・ホットクック(自動調理鍋)を使った土日の夕食…

【常備菜&週末ごはん】タケノコをとことん楽しむ!作り置きと土日の食事。

週末の食事をラクにするために作り置きをしています。 毎週水曜に届く宅配野菜の中に大きなタケノコがありました。 初めての下処理に苦労しながらもおかず2品とタケノコご飯を作り、今だけの春の味覚をとことん楽しみました。 作り置き6品・ホットクック(…

【週末ごはん】旬の春野菜を使ったシャキシャキおかず!作り置きと土日の食事を紹介します。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、作り置きをしています。 毎週水曜に届く宅配野菜の中に、うどとせりが入っていました。 実はどちらもスーパーで買ったことがなく、もちろん調理経験もゼロ。 こんな時に頼りに…

【週末ごはん】サラダ昆布はヘルシー・簡単・便利!作り置きと土日の食事を紹介します。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、作り置きをしています。 みなさん、乾物のサラダ昆布(切り昆布)をご存知ですか? 北海道のお土産でいただいたので使ってみたところ、おいしくて気に入りました。 作り置き5…

【週末ごはん】春キャベツで作りたい!作り置き5品と土日の食事。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、作り置きをしています。 暖かくなり春キャベツがおいしい季節がやってきましたね。 価格はまだ高めですが、以前に比べると手が届く範囲。 今回は春キャベツを使った2品を含む…

【週末ごはん】酢を使ったさっぱりおかず!作り置き5品と土日の食事。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、作り置きをしています。 3月に入りグッと暖かくなったため、酢を使ったさっぱりおかずを2品作りました。 作り置き5品、お弁当&晩ごはんを紹介します。

【週末ごはん】簡単な副菜でもあると助かる!作り置き6品と土日の夕食。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、作り置きをしています。 金曜の夜か土曜の午前に作ることが多いですが、先週は私が土曜の朝から外出。 ということで、金曜夜に蒸すだけ・ゆでるだけといった簡単な副菜を準備…

【週末ごはん】オムレツ×お餅アレンジの作り置きと、土日の夕食。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 先週は魚料理のアクシデントで小3息子が食べられなかったので、今週は再チャレンジをしました。 作り置き5品と、ホットクックを使った土日の…

【週末ごはん】れんこん・かぶを使ったシャキシャキ作り置きと土日の夕食。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 3連休ということで、作り置きは多めに。 夫と小3息子はホットクックで魚料理を作ってくれましたが、少々アクシデントも。 作り置き6品と、ホ…

【週末ごはん】乾物を使った簡単な作り置きと土日の夕食。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 寒さのためか、先週終わりから体調がイマイチだった私。 作り置きは簡単なものにとどめ、あとは夫と小3息子にお任せすることに。 作り置き3…

【週末ごはん】節約食材でボリュームアップの作り置きと土日の夕食。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 週末は予定がなく、寒かったこともあって家で過ごしました。 今回は作り置き4品と、夫と小3息子がホットクックで作った晩ごはんを紹介しま…

自動調理鍋(ホットクック)と大豆・春雨を使った作り置きの週末ごはん、紹介します。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 料理の手間と時間をミニマムにするために、シャープの水なし自動調理鍋・ホットクックを買いました。 今回は、野菜高騰が続くため大豆・いも…

冬の定番!長ねぎナムルと3つのアレンジレシピ。

夫のお弁当や作り置きで、いつも多くのレシピを参考にしています。 数あるレシピの中から2年以上リピしているのが「長ねぎナムル」。わが家の冬の定番おかずです。 今回はわが家流「長ねぎナムル」レシピと3つのアレンジを紹介します。

公開!作り置きの週末晩ごはん&たたきごぼうでもう1品。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 野菜が高いですね! ですが食べない訳にいかないため、スーパーで値段と相談しながらピーマン・チンゲン菜・ごぼうを購入。 今回は作り置きを…

【作り置き】簡単!辛くない大根の浅漬けレシピ。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 年末は旅行や帰省でゆっくりし、この連休で今年初の作り置きをしました。 今回は、義実家からもらった大根・ねぎ・ほうれん草を使った6品を…

【作り置き】今年よく作ったメニュー5つ。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 私は1泊旅行、夫と小3息子は義実家へ行ったため、土日の作り置きはお休み。 今回は、今年もあと1週間ということでおいしい&手軽で2017年に…

【作り置き】子どもが気に入る!カレールーを使ったレンコン和風炒め&ラディッシュの葉の活用法。

週末は家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事ができるよう、週末前の作り置きで土日に台所へ立つ時間を少なくしています。 今回は市販のカレールーを使ったれんこんの和風炒め、ごはんのお供にぴったりのねぎ味噌など7品と、余りがちなラディ…

【作り置き】同じ味付けで洗い物を減らす!こんにゃく・大根・小松菜を使った7品

週末は家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事ができるよう、週末前の作り置きで土日に台所へ立つ時間を減らしています。 今回は、同じ味付けや調理の順番で洗い物を少なくするちょっとしたコツを紹介します。

【作り置き】煮物やオムレツにも!高野豆腐でヘルシーにボリュームアップ

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事ができるよう、週末前に作り置きをしています。 10月の台風の影響などで、レタスやほうれん草といった葉物野菜が高いですね。昨日レタスを買おうと思いましたが、やめました(苦笑) 野菜が高い時…

【作り置き】保存バッグで簡単!小松菜・さつまいも・大根を使ったアレンジいろいろレシピ

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事ができるよう、週末前に作り置きをしています。 今回はチャック付き保存バッグを使い、電子レンジで手軽にできるレシピを中心に7品をご紹介。 保存バッグの活用で洗い物が減り、容器が少なくても作…

【作り置き】ぜーんぶ調味料4つ以下!キャベツ・こんにゃく・青梗菜を使った6品

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事ができるよう、週末前に作り置きをしています。 毎回、料理の時間や手間をなるべく減らすため、簡単・手間いらず&調味料が少ないレシピを選んで作っています。 ふと今回の調味料を見たところ、す…

【作り置き】浅漬けやマリネは意外と難しい!?成功と失敗、合わせて紹介します。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 寒くなり、長ねぎや大根といった冬野菜がおいしい季節になりましたね。 今回は定番おかずと火を使わず手軽に作る浅漬けとマリネを作り、予想…

【作り置き】ご飯やおつまみに、しゃきしゃき味噌れんこん!&お出かけ弁当

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 皆さん、文化の日の3連休はいかがお過ごしでしたか? 我が家は小3息子の習い事でお弁当が必要だったため、汁気が少ないお弁当用のおかずも合…

【作り置き】セロリ嫌いさんに。彩り鮮やか、これならおいしく食べられます!

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 今月から宅配野菜の詰め合わせセットを始めたところ、私の苦手なセロリが入っていました(汗) 今まで買ったことがなく「どうしよう…」と思っ…

【作り置き】「海苔」はたんぱく質の宝庫!もっと食べていくことにしました。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 突然ですが「タンパク質を多く含む食品」といえば何を思い浮かべますか? 肉、魚、豆が一般的かと思いますが、実は海苔に多くのたんぱく質が…

【作り置き】寒い季節に食べたい!短時間で煮物を作るコツ、紹介します。

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 寒くなり煮物が美味しい季節になりましたね。 今回は、短時間で作る煮物、ニラとひじきの洋風おかずなど7品をご紹介します。